トヨミツ　ミオコ   Mioko Toyomitsu
  豊満　美峰子
   所属   食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2011
形態種別 単行本（学術書）
標題 国産食肉を用いた学校給食料理集
執筆形態 共著
出版社・発行元 日本食肉消費総合センター
概要 国産食肉の給食への普及のために作られた料理集。小学校児童8～9才を対象とした分量で作成。