ナカシマ　ヤスヒロ   Nakashima Yasuhiro
  中嶋　康博
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1994/12
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 日本の食品産業研究の現状と展望
執筆形態 単著
掲載誌名 フードシステム研究
掲載区分国内
巻・号・頁 1(1),25-41頁
著者・共著者 中嶋康博