ナカシマ　ヤスヒロ   Nakashima Yasuhiro
  中嶋　康博
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2025/10
形態種別 速報，短報，研究ノート等（大学，研究機関紀要）
標題 現代のフードセキュリティを考える:豊かな社会・生活を築くために
執筆形態 単著
掲載誌名 女子栄養大学栄養科学研究所年報
掲載区分国内
巻・号・頁 30,45-52頁
担当区分 筆頭著者