ウスイ　テルユキ   Teruyuki USUI
  臼井　照幸
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2007/02
形態種別 研究論文（大学，研究機関紀要）
標題 酸化ストレスに対するメラノイジンの保護作用
執筆形態 共著
掲載誌名 昭和学院短期大学紀要
巻・号・頁 43,43-48頁
著者・共著者 臼井照幸・雫内里美・渡辺寛人・早瀬文孝
概要 細胞に対して、褐色高分子メラノイジンがAAPH誘発酸化ストレスによる細胞死と細胞膜過酸化脂質の生成抑制を抑制することを報告した。
本人担当部分：共同研究につき本人担当部分抽出不可能