ハヤシ　フミ   Fumi Hayashi
  林　芙美
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2010/02
形態種別 総説・解説（学術雑誌）
招待論文 招待あり
標題 在留外国人に対する，英語版「食事バランスガイド」”Japanese Food Guide Spinning Top"の活用を通して再確認する栄養教育の基本
執筆形態 共著
掲載誌名 日本栄養士会雑誌
巻・号・頁 53(2),49-53頁
総ページ数 null
著者・共著者 林芙美, 武見ゆかり
概要 在留外国人やその子どもに対する保健医療サービスのあり方を考える一助として，実際に外資系企業で行った英語版食事バランスガイドを用いて行った栄養教育の事例を基に，在留外国人に対する栄養教育について考察した。　
本人担当部分：本文の主要部分を執筆。