イシダ　ヒロミ   Hiromi Ishida
  石田　裕美
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2002
形態種別 研究論文
標題 大豆タンパク質飲料の摂取による総コレステロール高値者および正常者の血清脂質への影響
執筆形態 共著
掲載誌名 健康・栄養食品研究
巻・号・頁 5(3),1-12頁
著者・共著者 石川俊次、陳健君、福島洋一、毛涯香織、石田裕美、上西一弘、本間康彦、中村治雄
概要 大豆タンパク質飲料摂取による総コレステロールへの影響評価。飲用期間中の食物摂取状況の調査と解析を担当。