タケウチ　ユキコ   Yukiko Takeuchi
  竹内　由紀子
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2018/03
形態種別 調査報告書
標題 蕎麦屋、居酒屋、ふたたび蕎麦屋
執筆形態 共著
掲載誌名 新府中市史　民俗分野報告書（一）ライフヒストリーふちゅう
掲載区分国内
出版社・発行元 府中市文化スポーツ部ふるさと文化財課市史編さん担当
巻・号・頁 158-162頁
概要 人口急増市街地における居酒屋経営者のライフヒストリーを記述した。家族や友人との結びつきが商売の展開に結び付いてきた様を析出した。