カトウ　ヒサノリ   Hisanori Katoh
  加藤　久典
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2024/11
形態種別 教科書
標題 栄養科学イラストレイテッド「分子栄養学」改訂第２版
執筆形態 共編者
掲載区分国内
出版社・発行元 羊土社
総ページ数 229
著者・共著者 加藤久典、藤原葉子（編著）