カガワ　アキオ   Akio Kagawa
  香川　明夫
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2020/10
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 都道府県及び政令指定都市の食育推進計画における災害食の記載状況
執筆形態 共著
掲載誌名 日本災害食学会誌
掲載区分国内
巻・号・頁 ７(1),247-257頁
著者・共著者 長田 斎 , 小澤 啓子,香川明夫
概要 都道府県及び政令指定都市の食育推進計画における「災害時の食の備え」に関する記載状況を農林水産省のホームぺージ掲載情報から把握し、災害食の普及啓発活動等を食育推進運動の一環として展開していくための今後の方策について考察した。