マツシタ　カヨ   Kayo MATSUSHITA
  松下　佳代
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2017/04
形態種別 教科書
標題 家庭科技能検定公式ガイド４級
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 女子栄養大学出版部
担当範囲 食生活と栄養の１．食事の役割、２．日本の食文化を担当した。
著者・共著者 石田裕美、猪瀬多巳江、奥嶋佐知子、児玉ひろみ、小西史子、駒場千佳子、仙波圭子、豊満美峰子、中西明美、張替泰子、松下佳代
概要 家庭科料理技能検定４級の公式ガイドである。主に中学生向けに作成されたもので、食生活の自立を目標とした内容である。食生活と栄養の１．食事の役割、２．日本の食文化を担当した。