フクシマ　アキコ   Akiko Fukushima
  福島　亜紀子
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1988/12
形態種別 研究論文（大学，研究機関紀要）
査読 査読あり
標題 離乳期における乳糖加水分解酵素の変動
執筆形態 共著
掲載誌名 女子栄養大学紀要
巻・号・頁 19,17-22頁
担当範囲 共同研究につき本人担当部分抽出不可能（全般）
著者・共著者 宮川亜紀子,大山珠美,佐久間慶子
概要 ラットの哺乳期から離乳期に観察される二糖類分解酵素（ラクターゼ、スクラーゼ、マルターゼ）の活性変動が哺乳延長により変化する事を活性レベルで確認した。