エトウ　クミ   Kumi Eto
  衞藤　久美
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2005/04
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 児童における家族との食事中の自発的コミュニケーションと食生活及び家族生活の関連
執筆形態 共著
掲載誌名 学校保健研究
掲載区分国内
巻・号・頁 47(1),5-17頁
著者・共著者 衛藤久美，足立 己幸
概要 東京都内にある小学校高学年の児童を対象にフォーカスグループ、食事スケッチ、並びに自記式質問紙調査を行い、食事中に自分から話を“よくする”児童は“時々ある”又は“あまりない”児童に比べ、家族との共食頻度が高く、共食態度がより積極的で、食行動、食態度、家族コミュニケーション、家族関係がより望ましい状態であることを明らかにした。
（調査票設計、調査実施、データ解析、論文執筆を担当）