イシイ　キョウコ   KYOKO ISHII
  石井　 恭子
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1999
形態種別 研究論文（大学，研究機関紀要）
標題 スピルリナ摂取がヒト唾液中IgA抗体量に及ぼす影響について
執筆形態 共著
掲載誌名 女子栄養大学紀要
巻・号・頁 30(30),27-33頁
総ページ数 null
著者・共著者 石井恭子、林　修、加藤敏光、奥脇義行
概要 ヒトにおけるスピルリナ摂取の影響を検討する目的で使用歴の有無と被験者の唾液中IgA抗体量を測定し検討した。スピルリナ総摂取量と唾液中総S-IgA抗体量との間で有意な正相関が観察された。