クボ　アキコ   Akiko Kubo
  久保　彰子
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2026/03
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 摂食嚥下機能低下者に対する給食施設の非常食備蓄の現状
執筆形態 共著
掲載誌名 日本災害食学会誌
掲載区分国内
巻・号・頁 13(1),53-60頁
担当区分 責任著者
著者・共著者 清茉有香，久保彰子，高橋由佳，伊藤秀明