トヨミツ　ミオコ   Mioko Toyomitsu
  豊満　美峰子
   所属   食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2011
形態種別 その他
標題 どんな食材にも合う「みそ」の料理で今年の厳しい夏を乗り切ろう
執筆形態 単著
掲載誌名 みそ健康づくり委員会機関紙「手前みそ」
概要 みそを健康づくりに生かすための説明とレシピ