カマチ　ケイコ   Keiko Kamachi
  蒲池　桂子
   所属   栄養科学研究所
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2018/01
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 健常人におけるナットウキナーゼ含有食品過剰摂取時の安全性
執筆形態 共著
掲載誌名 日本抗加齢学会雑誌
掲載区分国内
巻・号・頁 14(1),104-110頁
著者・共著者 高垣聡一郎、田中 明、蒲池桂子、須貝洋行。
概要 栄養クリニックでの臨床研究　血栓を予防する効果を有するナットウキナーゼ含有食品を1日納豆換算１００g程度の量を摂取した場合の安全性を確認した。