カトウ　ヒサノリ   Hisanori Katoh
  加藤　久典
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2021
形態種別 事典・辞書
標題 1-10 食品の栄養機能（一次機能）、8-18 オミクス解析、「食品免疫学事典」（日本食品免疫学会編集）
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 朝倉書店
著者・共著者 加藤久典