ミヤザワ　ノリコ   Miyazawa Noriko
  宮澤　紀子
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2012/10
形態種別 総説・解説（商業誌）
招待論文 招待あり
標題 きのこの機能性を活かした調理法
執筆形態 単著
掲載誌名 信州のそ菜
掲載区分国内
出版社・発行元 JA全農長野
巻・号・頁 (5),45-47頁
概要 概要: 平成24年2月に開かれた長野県主催の研修会での講演内容の解説をした。