ミヤザワ　ノリコ   Miyazawa Noriko
  宮澤　紀子
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2015/10
形態種別 総説・解説（商業誌）
招待論文 招待あり
標題 きのこを活かした健康生活
執筆形態 単著
掲載誌名 季刊農工研通信
掲載区分国内
巻・号・頁 2-10頁
概要 概要：特用林産物の積極的な利用は日本人の食生活における様々な問題に対して有効であることを解説した。