イモト　リエ   Rie Imoto
  井元　りえ
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2004/12
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 家庭科における食農教育の意義—小・中・高の実践事例の考察を通してー
執筆形態 共著
掲載誌名 環境教育
掲載区分国内
出版社・発行元 日本環境教育学会
巻・号・頁 第14巻(2号),101-110頁
著者・共著者 井元りえ、内野紀子
概要 家庭科における食農教育の特徴を明らかにし、今後の課題を提示している。家庭科の学習指導要領における食農教育に関連する内容を整理し、さらに、家庭科で行われている実践事例からその教育効果を明らかにし、家庭科教育における食農教育のあり方を検討・整理している。そして、著者らの食農教育の捉え方を提示し、共同研究の内容を示し、今後の課題を提示している。
本人担当部分：内野氏の助言を得ながら、井元が研究計画、調査、解析、総括、論文作成を行った。