ハヤシ　フミ   Fumi Hayashi
  林　芙美
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2006/01
形態種別 総説・解説（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 日米における新しいフードガイド～「食事バランスガイド」と”マイピラミッド”
執筆形態 共著
掲載誌名 栄養学雑誌
巻・号・頁 64(1),1-11頁
総ページ数 null
著者・共著者 吉池信男，林芙美
概要 米国で2005年6月に発表されたフードガイド“マイピラミッド”と，我が国で2005年7月に発表された「食事バランスガイド」について，策定背景や内容について記述し，活用のためのポイントを示した。
本人担当部分：特に米国のフードガイドについて解説し，さらに日米のフードガイドの比較検討を行い，論文を執筆した。