オザワ　ケイコ   KEIKO OZAWA
  小澤　啓子
   所属   食物栄養学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2024/07
形態種別 速報，短報，研究ノート等（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 日本における子どもの朝食摂取と体格との関連：国内外文献におけるシステマティックレビュー
執筆形態 共著
掲載誌名 日本食育学会誌
掲載区分国内
巻・号・頁 18(3),135-146頁
担当区分 筆頭著者,責任著者
著者・共著者 小澤啓子、岩部万衣子、神田聖子
概要 文献データベースとして医中誌Web、CiNii、PubMedを用い、2000～2023年に発行された論文を検索し、日本の子どもを対象に朝食摂取と体格との関連を検討した21件の論文について内容分析を行った。その結果、朝食を毎日摂取しないことは、体重増加や肥満のリスクを高める可能性が示唆された。一方、採択論文の多くは横断研究であり、バイアスリスクの検討において交絡因子を十分に調整していない研究が多く、エビデンスの質が確保された論文は限られていた。
担当部分：研究計画、検索式作成、スクリーニング、エビデンステーブル作成、図表作成、本文執筆