オザワ　ケイコ   KEIKO OZAWA
  小澤　啓子
   所属   食物栄養学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2024/07
形態種別 速報，短報，研究ノート等（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 日本における子どもの朝食摂取と体格との関連：国内外文献におけるシステマティックレビュー
執筆形態 共著
掲載誌名 日本食育学会誌
掲載区分国内
巻・号・頁 18(3),135-146頁
担当区分 筆頭著者,責任著者
著者・共著者 小澤啓子、岩部万衣子、神田聖子
概要 文献データベースに医中誌WebとCiNii、PubMedを用いて2000～2023年に発行された論文を検索し、日本の子どもを対象に、朝食摂取と体格の関連を検討している21件の論文について内容分析を行った。その結果、朝食を毎日食べないことは、体重増加や肥満のリスクを高める可能性があることが示唆された。しかし、採択した論文の多くは横断研究であり、研究のバイアスリスクを検討したころ、交絡因子を調整していな場合が多く、エビデンスの質が確保された論文は少なかった。
担当部分：研究計画、検索式作成、スクリーニング、エビデンステーブル作成、図表作成、本文執筆