オサダ　サナエ   Sanae Osada
  長田　早苗
   所属   食物栄養学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2017/06
形態種別 その他の書籍等出版物
標題 KEWPIE食だよりVol.4　野菜特集「もっと野菜を食べましょう」
執筆形態 単著
掲載誌名 KEWPIE食だよりVol.4
掲載区分国内
出版社・発行元 キューピー株式会社　フードサービス本部　企画制作・編集：学校食事研究会
著者・共著者 長田早苗
概要 野菜特集「もっと野菜を食べましょう」に「1.出回り最盛期（旬）の野菜を食べましょう」「2.秋は食物繊維の多い食品が増える」「3.アブラナ科野菜の利用」について解説した。