イモト　リエ   Rie Imoto
  井元　りえ
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2005/04
形態種別 研究論文（国際会議プロシーディングス）
標題 Sustainable Development Education in Home Economics in Japan: Energy Education
執筆形態 単著
掲載誌名 Proceedings of Post-2004 IFHE Congress Workshop in Kanazawa
巻・号・頁 134-140頁
概要 日本の家庭科教育のカリキュラムにおいて「持続可能な開発」の概念を含めてエネルギー概念を教育する方法を考察した。研究方法は、まず学習指導要領におけるエネルギー関連用語を分析し、次に授業開発の在り方について考察した。主な結果は次の通りである。(1)学習指導要領には「持続可能な開発」、「エネルギー」の用語はない。しかし、「消費者」、「環境」、「資源」という用語がある。これらの中でエネルギーをテーマとして扱うことが出来る。(2)ライフサイクルエネルギーの概念で衣食住を捉えた授業開発の可能性を提示した。