イシダ　ヒロミ   Hiromi Ishida
  石田　裕美
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2007
形態種別 研究論文（学術雑誌）
標題 Vitamin K Content of Foods and Dietary Vitamin K Intake in Japanese Young Women
執筆形態 共著
掲載誌名 J.Nutr.Sci.Vitaminol
巻・号・頁 53,464-470頁
著者・共著者 M.Kamao, Y.Suhara, N.Tsugawa, M.Uwano, N.Yamaguchi, K.Uenishi, H.Ishida, S.Sasaki, T.Okano
概要 食品中のビタミンK含量をPK、MK-4、MK-7にわけて測定。その結果から女子大学生のビタミンKの摂取量を求めた。食事調査とその解析を担当。