カワバタ　テルエ   TERUE KAWABATA
  川端　輝江
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2008/12
形態種別 研究論文（大学，研究機関紀要）
標題 女子大生の体格と食物摂取状況
－30年前と現在の比較ー
執筆形態 共著
掲載誌名 女子栄養大学紀要
巻・号・頁 39
著者・共著者 川端輝江、西村早苗、縄田敬子、足立尚子、武藤志真子、山内喜昭、高橋勝美、藤倉純子、岩間範子、香川芳子
概要 概要：本学では以前より学長の新入生に対する授業の中で、自分自身の食事を記録させており、その食事記録が30年以上に渡り蓄積されている。そこで、これらのデータを用い、30年前に相当する1977年の女子学生と現在の女子学生の体格及び食事変化について分析を行なった。
（共同研究につき本人担当部分抽出不可能）