フジクラ　ジュンコ   Junko Fujikura
  藤倉　純子
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2003/04
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 栄養士の情報機器活用に関する調査
執筆形態 共著
掲載誌名 栄養学雑誌
巻・号・頁 Vol.61(No.2),123-128頁
総ページ数 null
著者・共著者 藤倉純子，池田裕美，武藤志真子　他２名
概要 管理栄養士・栄養士の将来の業務内容を踏まえた新しい栄養情報教育計画立案の基礎資料を得ることを目的とし調査を行った。栄養士業務におけるパソコン利用のウエイトが大きくなっているが，栄養業務の現場へのマルチメディア機器の導入はまだ十分に進んでいない。今後の栄養士・管理栄養士が，ＩＴ環境を利用したマルチメディア栄養教育媒体の開発に新しい感性で積極的に関わり，また活用していく能力を栄養情報教育で育てることから始める必要があると考える。