ナカニシ　アケミ   Akemi Nakanishi
  中西　明美
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2009
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 小学5年生は、「いくつ（SV）」の料理を食べているか－小学生における食事バランスガイド活用に向けての検討－
執筆形態 共著
掲載誌名 栄養学雑誌
巻・号・頁 67巻(3号),128-140頁
著者・共著者 著者名：中西明美、大久保公美、髙村美帆、野津あきこ、廣田直子、高橋佳子、佐々木敏、武見ゆかり
概要 概要：子どもが家庭で食べてる料理と学校給食の料理のサービング数の実態を把握し、栄養教育を実施する際の留意点を検討した。