ヒライ　アキヒコ   Akihiko Hirai
  平井　昭彦
   所属   食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2018
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 キュウリに付着した腸管出血性大腸菌O157に対する熱湯殺菌の有効性
執筆形態 共著
掲載誌名 日本食品微生物学会雑誌
掲載区分国内
出版社・発行元 日本食品微生物学会
巻・号・頁 35,41-44頁