サイトウ　モリヒロ   Morihiro Saito
  斉藤　守弘
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2014/03
形態種別 単行本（学術書）
標題 細菌・真菌・ウィルス・寄生虫便覧
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 (株)技術情報協会
概要 馬肉食中毒の病院物質がSarcocystis fayeriであることを世界で初めて解明した内容と予防法等を執筆