オサダ　サナエ   Sanae Osada
  長田　早苗
   所属   食物栄養学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2025/01
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 難消化性オリゴ糖の単回摂取による呼気水素ガス排出動態と宿主の体格指標との関連性
執筆形態 共著
掲載誌名 安定同位体と生体ガス医学応用
掲載区分国内
巻・号・頁 17(1),13-21頁
著者・共著者 田中生真、小河美紅、奥田明日香、金高有里、長田早苗、中村禎子、奥恒行、田辺賢一
概要 過去に実施された複数のフラクトオリゴ糖（FOS）5ｇ単回摂取試験のデータを統合し、若年成人における呼気水素ガス排出動態と体格指標との関連性を再解析した。BMIが高い個人では、産生された水素ガスが脂肪組織に貯留し、呼気への排出ピーク値が低下する可能性が示唆された。FOS摂取後の呼気ガス評価においてBMIを考慮する必要性が示された。
本人担当部分：研究の構想、データの取得・分析、論文の校閲に寄与。