ナカシマ　ヤスヒロ   Nakashima Yasuhiro
  中嶋　康博
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2011/12
形態種別 総説・解説（商業誌）
標題 食の信頼とフードコミュニケーション
執筆形態 単著
掲載誌名 ビオフィリア
掲載区分国内
巻・号・頁 7(4),25-28頁
著者・共著者 中嶋康博