カガワ　ヤスオ   Kagawa Yasuo
  香川　靖雄
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2009
形態種別 研究論文（学術雑誌）
標題 Relationship of dietary habits and obesity to oxidative stress in Palauan people: compared with Japanese and Mongolian people.
執筆形態 共編者
掲載誌名 Curr Aging Sci.
巻・号・頁 2(3),214-222頁
概要 肥満の多いパラオ島民とモンゴル人を日本人とその酸化ストレスについて研究し、肥満が活性酸素を発生しやすいためであると推論した。