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女子栄養大学 教員紹介 |
サイトウ モリヒロ
Morihiro Saito 斉藤 守弘 所属 栄養学部 職種 教授 |
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言語種別 | 日本語 |
発行・発表の年月 | 2012/12 |
形態種別 | 研究論文 |
査読 | 査読あり |
標題 | Sarcocystis fayeriシストの酵素消化抵抗性におよぼす温度処理の効果 |
執筆形態 | 単著 |
掲載誌名 | 動物の原虫病 |
掲載区分 | 国内 |
巻・号・頁 | 27(1),35-36頁 |
概要 | 馬肉食中毒病因物質であるS.fayeriシストの殺滅試験による食中毒予防法を確立し報告した。 |