カマチ　ケイコ   Keiko Kamachi
  蒲池　桂子
   所属   栄養科学研究所
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2021/07
形態種別 単行本（一般書）
標題 はじめての栄養素図鑑
執筆形態 監修
掲載区分国内
著者・共著者 田中　明、蒲池桂子
概要 基本栄養素32種類および機能性成分をキャラクターに仕立てて、解説をした本