シブヤ　マサト   SHIBUYA, Masato
  渋谷　まさと
   所属   食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2017/11
形態種別 教科書
標題 栄養科学シリーズNEXT医療概論
執筆形態 共編者
掲載区分国内
出版社・発行元 講談社サイエンティフィク
総ページ数 162
概要 管理栄養士、栄養士が、医療、保健、社会福祉、介護福祉の分野で活躍するために、医療分野全体を俯瞰しつつ、患者、その家族、医師やコメディカルスタッフなどとのかかわりの中で知っておくべき基本的な知識を提供できるように、編集者として、章立て、執筆依頼、校正。