イシダ　ヒロミ   Hiromi Ishida
  石田　裕美
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2010
形態種別 研究論文（学術雑誌）
標題 事業所給食施設におけるヘルシーメニューの給与エネルギー量
執筆形態 共著
掲載誌名 栄養学雑誌
巻・号・頁 68(4),270-275頁
著者・共著者 冨澤真美、須藤美智子、木村誠知子、平野美和、石川俊次、石田裕美
概要 事業所給食施設において選択したメニューから減量につながるヘルシーメニューの給与エネルギー量を検討。研究計画、データ解析、まとめを担当。