ミズサキ　フミ   Fumi Mizusaki
  水崎　富美
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2023/11
形態種別 研究論文
標題 栄養教諭教育実習指導における学習指導案、研究授業の課題ー道徳・特別活動論を中心にー
執筆形態 単著
掲載区分国内
出版社・発行元 女子栄養大学教育文化政策研究室
巻・号・頁 (3),49-５６頁
著者・共著者 水崎富美
概要 本稿では、道徳および特別活動について、学生の指導案の分析をもとに、授業内容・教材・教具の作成、訪問担当者である教育実習指導の状況も含めて現状と課題を明らかにした。栄養士の指導案なのか栄養教諭の指導案なのか何に意識をもつ必要があるか等について、実際の指導事例を用いながら考察を行った。