コバヤシ　ヨウコ   Yoko Kobayashi
  小林　陽子
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2002/11
形態種別 総説・解説（大学・研究所紀要）
標題 井上秀のアメリカ留学体験の意味
執筆形態 単著
掲載誌名 日本女子大学『総合研究所紀要』
掲載区分国内
巻・号・頁 5,161-167頁
概要 明治期に家政学研究のため渡米した井上秀の家庭管理論は、アメリカの影響が強い。しかしながら井上のもたらしたアメリカ情報に関する分析は、これまで必ずしも充分ではなかった。本報告で筆者は、井上が留学したコロンビア大学ティーチャーズ・カレッジとシカゴ大学を訪れて得た第一次資料を用いて、井上がアメリカ留学から何を受容したのかについて明らかにした。