イシダ　ヒロミ   Hiromi Ishida
  石田　裕美
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2010
形態種別 研究論文（学術雑誌）
標題 小学5年生の学校給食のある日とない日の食事摂取量と食事区分別の比較
執筆形態 共著
掲載誌名 栄養学雑誌
巻・号・頁 68(5),298-308頁
著者・共著者 野末みほ、Jun Kyungyul　石原洋子、武田安子、永井成美、由田克士、石田裕美
概要 学校給食を含む小学5年生の食事調査を実施し、給食のある日とない日の摂取量の比較を行い、学校給食の寄与を検討。研究計画、フィールド管理、まとめを担当。