タケミ　ユカリ   Yukari Takemi
  武見　ゆかり
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2009/08
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 勤労男性の１食の適量把握の認識と食行動・体重コントロールとの関連
執筆形態 共著
掲載誌名 日本健康教育学会誌
巻・号・頁 17(3),160-174頁
著者・共著者 香取輝美、大久保公美、松月弘恵、福田洋、植松里子、富永沙織、武見ゆかり
概要 東京都内企業の肥満男性に食事バランスガイドに基づく「バランス弁当」と健康・栄養情報カードを36回、３カ月間提供し、「１食の適量把握」の認識ができた者に減量効果がみられたことを明らかにした。介入研究全体の計画・実施の責任、第一著者に対する解析から論文執筆までの指導。