ウスイ　テルユキ   Teruyuki USUI
  臼井　照幸
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2014/11
形態種別 その他の書籍等出版物
標題 栄養士実力認定試験一問一答
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 女子栄養大学出版部
著者・共著者 廣末トシ子、川端輝江、川村堅、高橋正道、山下俊一、牧久惠、春日敦子、臼井照幸、松田早苗
概要 女子栄養大学出版部が発行している栄養士実力試験対策の書籍である。指定項目に関し、分担執筆。