ウスイ　テルユキ   Teruyuki USUI
  臼井　照幸
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2014/11
形態種別 その他の書籍等出版物
標題 栄養士実力認定試験一問一答
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 女子栄養大学出版部
著者・共著者 川端輝江、岩間範子、川村堅、高橋正道、山下俊一、牧久惠、春日敦子、臼井照幸、廣末トシ子、松田早苗、恩田理恵、西村早苗、松田康子、三好恵子
概要 栄養士実力認定試験対策の書籍である。指定項目に関し、分担執筆。