マツダ　サナエ   SANAE MATSUDA
  松田　早苗
   所属   食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2021
形態種別 単行本（一般書）
標題 みんなのきょうの料理「健康キッチン」日本の食材ベストレシピ100
執筆形態 監修
掲載区分国内
出版社・発行元 主婦と生活社
概要 NHKの「きょうの料理」とJAが組んで、全国のJAが薦める地元の食材を使い、料理研究家、シェフが考案した健康レシピが掲載されている。レシピの栄養面の監修を行った。