サイトウ　モリヒロ   Morihiro Saito
  斉藤　守弘
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2013/12
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 犬を終宿主とするSarcocystis シスト抽出物の腸管毒性
執筆形態 共著
掲載誌名 日本獣医師会雑誌
掲載区分国内
巻・号・頁 66(12),725-727頁
著者・共著者 斉藤守弘、新井陽子、鎌田洋一、小西良子、橋本勝弘
概要 牛、豚、めん羊、馬及びシカに寄生し、犬を終宿主とするSarcocystisシストから抽出した粗タンパク質が食中毒の原因物質を含むか否かについてウサギ腸管結紮ル－プしけんを実施し、いずれも食中毒、ヒトの下痢を誘発することを報告した。