イモト　リエ   Rie Imoto
  井元　りえ
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2000/11
形態種別 その他
標題 報告書
イギリス・アメリカ・カナダの家庭科カリキュラム
執筆形態 共著
出版社・発行元 日本家庭科教育学会 欧米カリキュラム研究会
著者・共著者 共著者：中間美砂子、田部井恵美子、牧野カツコ、井元りえ、他13名
概要 欧米３ヶ国の家庭科カリキュラムを分析した報告書である。全80頁
本人担当部分：「I. イギリスのナショナル・カリキュラム」(pp.1-2, 4-5, 14-16)を単著。
ナショナル・カリキュラムの成立の経緯や家庭科関連カリキュラムの内容と特徴について述べている。さらに、中等学校における教科「デザイン＆テクノロジー」の中で、フードテクノロジーがどのように実践されているのかを事例を挙げて述べている。