ハヤシ　フミ   Fumi Hayashi
  林　芙美
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2014/05
形態種別 単行本（学術書）
標題 アメリカにおける栄養モニタリング
執筆形態 共訳
掲載誌名 最新栄養学 〔第10版〕―専門領域の最新情報―
掲載区分国内
出版社・発行元 建帛社
著者・共著者 林芙美，吉池信男
概要 栄養学，公衆衛生，医学および関連分野を学ぶ学部や大学院の学生，及び栄養士や医師等の専門家向けに，ヒトの栄養およびその健康に対する影響に関する一連のテーマについての最新の科学知識の指南書
A4版　全1144頁
編　著：Bowman BA, Russell RM
監訳者：木村修一，古野純典　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
本人担当部分：「64. 米国における栄養モニタリング」（944～967頁）を共訳。第８版，第9版の翻訳も同様に行った。