ヒガサ　シヅ   Higasa Shizu
  日笠　志津
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2013
形態種別 総説・解説（学術雑誌）
招待論文 招待あり
標題 栽培条件 ( 有機栽培と慣行栽培 ) の違いによる葉物野菜の栄養成分と官能特性.
執筆形態 その他
掲載誌名 日本食生活学会誌
巻・号・頁 24(2),68-82頁
総ページ数 null
著者・共著者 日笠志津
概要 平成２５年度奨励賞受賞講演内容をまとめた。