ナカニシ　アケミ   Akemi Nakanishi
  中西　明美
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2019/08
形態種別 単行本（一般書）
標題 健康長寿のための口腔保健と栄養をむすぶエビデンスブック
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 医歯薬出版株式会社
総ページ数 174
担当範囲 ４章　多職種との連携　食育（学校保健）,栄養と口腔を理解する用語集
著者・共著者 深井穫博　編著
概要 本書の構成は，歯科専門職および栄養専門職が，お互いの連携に取り組もうとした場合に，手元においていつでも確認できるエビデンスと健康政策の潮流の中での実践事例をコンパクトに収めています．その章の構成は，
　(1)健康寿命の延伸のための健康政策，(2)ライフコースにおける栄養の特性．(3)口腔保健と栄養を結ぶエビデンス，(4)多職種連携の場面・効果，としました．読者が興味ある個所のどこから読んでも理解できるように，各項目の構成も基本的に，(1)背景，(2)エビデンス，(3)実践と統一した書式としています．
　また，口腔保健および栄養分野で用いられる専門用語については，各専門職が理解しやすいように巻末に用語解説を加えています。