ハヤシ　フミ   Fumi Hayashi
  林　芙美
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2002/11
形態種別 単行本（学術書）
標題 食生活指針
執筆形態 分担執筆
掲載誌名 食生活指針
掲載区分国内
出版社・発行元 第一出版株式会社
巻・号・頁 101-105頁
概要 2000年に発表された「食生活指針」を国民の間に広く普及することを目的として刊行された。
A5版　全107頁
編著：田中平三，坂本元子
本人担当部分：「アメリカ人のための食生活指針」（101～105頁）を単著。
「アメリカ人のための食生活指針」の概要の解説や具体的な教育的ツールを紹介し，我が国の管理栄養士・栄養士の実践活動へのヒントを提供した。