ウエニシ　カズヒロ   Kazuhiro Uenishi
  上西　一弘
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2002
形態種別 研究論文（学術雑誌）
標題 フラクトオリゴ糖の配合が麦芽飲料中カルシウムの吸収に及ぼす影響と長期飲用時の安全性に関する検討
執筆形態 共著
掲載誌名 栄養学雑誌
巻・号・頁 60(No.1),11頁
著者・共著者 上西一弘、太田篤胤、福島洋一、香川靖雄
概要 フラクトオリゴ糖によるカルシウム吸収促進作用を安定同位体44Caを用いて検討 わが国で初めての44Caを用いたヒトでの効果判定試験
研究全般を担当